Bergues, déjà illustre depuis la sortie du film “Bienvenue chez les Ch’tis, risque de connaître un second succès grâce à la frite couleur rouge picarde.
Des Facultés et des associations transfrontalières d’agriculture biologique ont collaboré à la création d’un type bien déterminé de betterave rouge, résistante aux maladies et d’une extrême saveur.
Deux restaurateurs et amis (depuis le célèbre film), l’un de Bergues 
et l’autre de Tournai 
ont eu écho de ce légume performant et ont osé le transformer en frites ; les enfants en raffolent !
Nos deux compères n’ont pas encore livré leurs secrets quant à l’huile, la température, la durée de cuisson et la grosseur des frites. Mais, “motus et bouche cousue sur la touche personnelle”, ont-ils déjà annoncé.
Ils pensent organiser un jumelage entre les deux villes, française et belge, afin d’officialiser cet événement. L’invité d’honneur serait Dany Boon qui, faut-il le rappeler, a fait ses études dans la ville de Tournai.
Nous attendons cette célébration avec impatience.
J’imagine pas que le gout est le mem qu’une frite normale :/
Bien de penser aux chtis ! A quand les frites vertes ?
Et la mayo, elle est verte ?
Non mais franchement certain devrais arrêter de signer la moquette !